国家药典专家自用的5碗养生汤!多少钱都买不到!

新闻周刊网 2019-04-15


进入严冬后,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,不少人出现夜尿增多、心悸失眠、腰膝酸软等不适症状。恰巧冬季是进补的季节,经常煲一些养生汤喝,能轻松缓解上述不适。


夜尿增多,来碗莲参鸭汤

 一波又一波的冷空气袭来,很多气血虚、阳虚肾虚的人开始感到小便明显增多了。特别是老人,晚上可能要起夜折腾好几次,这多和肾虚有很大关系。建议这类人可以喝点莲参鸭汤。


材料:红参片10克,莲子30克,银杏60粒,红枣6枚,生姜3片,广陈皮10克,番鸭1000克。


方法:先将番鸭洗净,斩大块,放入沸水中稍焯,捞出冲洗干净;银杏去种皮及胚芽,洗净;红枣劈开,去核;广陈皮用水润软后,切丝。然后,连同洗净的红参片、莲子一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。


功效:本方适宜于冬季一般人群食用,也可用于脾肺气虚、短气懒言、肺虚咳喘、倦怠乏力、食少便溏、头晕目眩、心悸失眠、肾虚腰痛、遗精尿频、白带过多等的辅助治疗。



心悸失眠,喝红参三心汤

冬季养生要“闭藏”,说的是要像冬眠的动物一样多睡觉。可临近年底,很多人会出现焦虑不安、心悸失眠的情况。这时可以煲三心汤喝。


材料:红参5克,三七片10克,灵芝15克,红枣、龙眼肉各6枚,猪心1只。


方法:先将猪心洗干净,切厚块;红枣劈开,去核。然后,连同其他洗净的食材一齐置于炖盅内,加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量,隔水炖1.5小时即可。


功效:这道汤菜适宜于一般人群食用,尤宜于工作、生活压力大,思虑过度,神疲乏力,心悸失眠者。


久咳痰喘,喝胡桃猪肺汤

天寒加上雾霾天增多,不少人会出现久咳痰喘的现象。这时,可以煲胡桃猪肺汤喝。


材料:人参10克,胡桃肉60克,南、北杏各6克,陈皮3克,猪肺1个(约1000克)。


方法:先将猪肺清洗干净,切块,用白锅炒干水。然后,连同洗净的其他食材一齐置于沙锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。


功效:这些食材有良好的补益肺肾、纳气平喘、化痰止咳等作用。



消食化积,喝柚皮瘦肉汤

眼下正是柚子大量上市的季节,剥下来的柚子皮有没有用处呢?在此,推荐一道消食化积的“柚皮瘦肉汤”。


材料:鲜柚子皮120克(干品30克)、鸡内金30克、山楂肉15克、鸡矢藤30克、猪瘦肉500克、红枣3枚、生姜3片。


方法:先用微火烤鲜柚皮的外皮部约3分钟,用水清洗干净,切厚片;猪瘦肉洗净,切大块;红枣劈开,去核。然后连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬一个半小时,精盐调味即可。


功效:本方诸物合用,有较好的健脾理气、开胃消食、润肺化痰等作用,适宜秋冬一般人群服用,尤其是饮食多甘肥厚腻、血脂高者。本方也可用于气郁胸闷、宿食不消、脘腹胀痛、咳喘痰多等症状的辅助治疗。