一斤鱼只要一块钱!有的人去郎溪这家店专吃锅底!

齐鲁晚报 2019-04-15



  郎溪天气开始冷了,吃顿热辣辣的火锅吧!


阔别四十天,郎溪这家店终于要开业了!喜欢四川火锅那口正宗口味的宝宝真的要大饱口福了。牛油锅底味浓厚,回味无穷、清油锅底味清淡,不上火!居然还上了中餐!



Dang!Dang!Dang!

下锅涮肉前我们要来绕口令

毛肚鸭肠放最前,七上八下脆又鲜

再下肉类汤味鲜,海鲜蔬菜放中间

带血粉类易混汤,只好放在最后边

脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻

熟食烫透就能吃,厚大生块煮松软

不要一次放太多,有生有熟难分辨


 今天吃鸳鸯鲫鱼锅——只要1块钱 


对,你没有看错,小编今天要带你——1块钱吃一顿鱼火锅!首先请跟着小编准备好一块钱!



火锅的灵魂在于锅底,这家店更是推出了这款鸳鸯鲫鱼锅来刷新郎溪人民对于火锅的认知.

不瞒你说,点上一份锅底,你不仅能收获一份鲜活的一整条鲫鱼,还有一锅鲜美的鲫鱼汤!美容又养颜.


01


 人均X元就能刷齐 


这家火锅的锅底汤料都是老板亲自熬的,请的可是正宗小龙坎重庆火锅师傅指导,使得锅里的食材更加入味三分。

红锅的底料少不了干辣椒花椒与葱姜的配合,“老火锅,善以料直抒胸臆,重酱香与麻辣,以麻辣养味道,以牛油养鲜香

最主要的是吃这么一桌四川火锅,人均才40-60¥,简直让人尖叫着奔去!

店里还有20+种调料任君疯狂搭配,爱怎么调怎么来~

这家老板还特别推荐了一种火锅调料,蒜泥+香葱+辣油+少许辣椒  资深的火锅爱好者都知道,从麻辣锅出来的各种肉肉肉肉……蘸一下这种调料,既保留了它原本的味道外,还有解辣的效果~


郎溪门户网 独家福利


独家福利:2018年1月12日起至1月16日止


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02


 必涮X件套 


首选的必须是这道特色牛肉,一上桌就被就已经靠颜值妥妥地吸引了我们的注意。

吃之前要把鸡蛋和牛肉充分搅拌,让鸡蛋融进牛肉里面!

下水几十秒就可以吃了,除了鲜嫩还带着微脆的口感。


 【鲜鹅肠】 


这道绝色头牌,你不想来一探芳踪?甄选整条生抠鲜鹅肠,洗净去油筋,再用水袋急冻打底,完美锁住了鹅肠的水分与鲜度。

条条弹力十足的鹅肠每一条都足足有20+cm,涮进锅里拿起入嘴瞬间让人有种吃拉面的错觉,但又在鹅肠清脆化渣的口感中回过神来,这丝丝入扣的鲜香怎是一碗拉面所能比拟的。

他家鹅肠要稍煮久一点,大约15秒左右,烫到自然打卷就可以吃了,口感脆嫩,最后会在嘴里化渣,是鸭肠新鲜的表现。


 【手打鲜虾滑】 


手打鲜虾滑超高点单率证明了它的实力,和平时吃到的虾滑不同,这家是鲜虾肉纯手工打出来的,保留了虾肉的Q弹和鲜嫩.

全手工制作无添加,粘稠度很强,毫不夸张,,你吃到嘴里的真的是满满的虾仁



 【绿色毛肚】 


和鲜毛肚不同,它家采用本地屠场现杀的水牛毛肚,比常见的鲜毛肚更脆嫩适合本地人的口味!

每块都切成适口的大小,颜色自然透着淡淡的绿,刺根根直立颗粒明显!


 【极品肥牛】 


超大的极品肥牛一上桌就成为全场焦点,肉食控们更是忍不住直吞口水!诱人的纹路、迷人的厚度,一筷子夹起来都能感觉都沉甸甸的!

黄金15秒的涮烫过后,肥牛与唇齿来了一场亲密接触,配合锅底的麻香,瞬间满足了空虚的味蕾。


 【双嫩椒牛肉】 


表层双椒让人知晓,带劲感裹满辣椒的牛肉放锅里,煮出来辣的生猛,嫩得生香


入口细细品味,麻辣又水嫩的双椒牛肉让嘴巴一度“高烧”,辣到面红耳赤、直呼过瘾



 【贡品鲜脆黄喉】 

这家的黄喉一看就是货真价实。色泽雪白,处理的很干净,还没下锅就被馋得没谁了。

猪黄喉可以煮1-2分钟,等大家吃得很欢快的时候偷偷放入几片。趁人不备,全数夹出后大快朵颐,你确定你没干过这种事?

资深的火锅吃货爱好者当然不单单只吃这么少了,店里还有这些主打的特色,红糖糍粑,芝士年糕,重庆宽粉条,特色手擀面!



04


 这里的环境有点特别 


不同于其它火锅店的火红的风格,这家火锅店的极简风格尽显温柔干净的北欧风!看起来非常舒服!


每一处都宛如一幅浪漫的风景画,每一角落都充满别样的意境。来了这家店,才明白什么叫“秀色可餐”,在这里吃饭简直赏心悦目,食欲大动!

店内还有好几个包厢人多人少都能找到你们的位子。。朋友聚会,在“打望火锅”里都有了!