脂肪肝患者,平时多吃这3种食物,肝脏都会“感激”你!

车周刊 2019-06-06

脂肪肝是一种常见的临床现象,其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。长期研究发现,脂肪肝的发生与以下一些原因有关。


脂肪肝的原因

01营 养 失 衡

包括营养过剩和营养不良。高脂饮食时,脂肪摄进过多,超过了肝脏处理的限度,使肝脏负担增大,干扰了脂肪的代谢,脂肪在肝内堆积,形成脂肪肝。营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因,多见于摄食不足或消化障碍,不能合成载脂蛋白,以致甘油三酯积存肝内,形成脂肪肝。

02药 物 引 起 脂 肪 肝

某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝,如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素环已胺吐根硷以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。此类脂肪肝应立即停用该药,必要时辅以支持治疗,直至脂肪肝恢复为止。

03糖 尿 病

据统计,脂肪肝患者中大约有25%患有糖尿病,而约有50%的2型糖尿病病人伴有脂肪肝。糖尿病类型与脂肪肝的发病率有一定的相关性,以成年后发病的肥胖者糖尿病与脂肪肝发生更为密切。

脂肪肝的危害

1、降低机体免疫力

导致肝硬化、肝癌。长期的脂肪肝会导致肝细胞再生障碍和坏死,进而形成肝纤维化,发展成为肝硬化。一旦肝硬化发展到失代偿期,极易发生肝癌、肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等,这将预示着生命的终结。

2、导致肝硬化、肝癌

长期的脂肪肝会导致肝细胞再生障碍和坏死,进而形成肝纤维化,发展成为肝硬化。一旦肝硬化发展到失代偿期,极易发生肝癌、肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等,这将预示着生命的终结。

3、累及消化系统

机体摄取三大营养素蛋白、脂肪、糖都要经过肝脏的代谢才能被机体所利用。脂肪肝患者肝脏功能受损,就会累及脾、胆、胃、肠。同时,肝脏有病常影响胆囊的功能,脂肪肝患者中约20%-30%伴有慢性胆囊炎、胆结石症。

吃什么食物好

花椰菜

脂肪肝患者,平时多吃这3种食物,肝脏都会“感激”你!

常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。

香菇炒花椰菜

做法:

1、将花椰菜切小朵,香菇切片,胡萝卜切丝,蒜头压碎。

2、锅内放入适量水,放入花椰菜烫熟再捞起。

3、锅内倒入2匙油,加入蒜头、香菇、胡萝卜爆香后,加入花椰菜及调味料翻炒至熟即可。

茄子

脂肪肝患者,平时多吃这3种食物,肝脏都会“感激”你!

脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子,并且每天坚持一定量的运动,这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。

牛肉碎焖茄子

做法:

1、锅中放入橄榄油和牛肉碎一起炒,炒到牛肉碎5分熟。加入蒜蓉,洋葱丝,和红萝卜丝一起炒,炒到所有食材8分熟。加入料酒,酱油膏拌匀,醋,然后加入滚水(鸡汤更棒)拌均匀

2、将火候调得到最勐火,烧开滚水大概1分钟。放入茄子,快速拌均匀,盖上锅盖,焖2分钟,. 打开锅盖,快速将茄子翻面,盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟,收水盐巴调味即可

冬瓜

脂肪肝患者,平时多吃这3种食物,肝脏都会“感激”你!

冬瓜有清热利湿、利尿的作用,可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜,尤其是脂肪肝的患者,多吃冬瓜,清热利湿,对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。

冬瓜薏米煲水鸭

做法:

1、将水鸭斩件汆水,薏米洗净,冬瓜切块,姜切片待用。

2、将净锅上火,放入水鸭、姜片、薏米,大火烧开转中火煲30分钟再放入冬瓜煲20分钟调味即成。

注意事项

1、脂肪肝患者即使没有症状、肝功能完全正常,也需接受治疗,但治疗未必是需要服用各种中西药物,有时单靠调整饮食、增加运动以及戒除不良嗜好即可有效防治肥胖、高脂血症和酒精中毒及其相关的脂肪肝。

2、强调去除病因和综合治疗的重要性。由于至今尚无防治脂肪肝的特效药物,事实上将来也不一定会发现这类灵丹妙药。脂肪肝的预防和治疗,因此,脂肪肝患者不应对药物治疗产生幻想,如果只把希望寄托在药物上,而不重视其它治疗方法,肯定不会取得满意的疗效,并且可能会诱发药源性疾病。