豆腐最好吃的做法,加此料超美味,香辣过瘾,越嚼越香!

新闻网站套餐70家 2019-08-13

豆腐最好吃的做法,加点它超美味,香辣过瘾,越嚼越香!

它比牛奶便宜,是更年期的‘保护神’,每周吃两次,家人身体好

豆腐最好吃的做法,加此料超美味,香辣过瘾,越嚼越香!

​我家人都很喜欢吃豆腐,豆制品富含大豆蛋白,是完全蛋白质,身体易吸收,有‘植物肉’的美称。打斗中含有大豆异黄酮,可以调整身体对雌激素的反应,女性多吃一些豆腐,可以很好的预防乳腺癌,缓解更年期症状,非常不错。

豆腐的营养价值和牛奶很类似,乳糖不耐的人,可以完全用豆腐来代替牛奶。钙含量也很丰富,还含有多种人体必需的多种微量元素。

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​最近买了石屏小豆腐,和一般豆腐相比,口感更有嚼头,超好吃,带有微微的酸味,是卤汁的天然味道,是真正的小时候吃过的豆腐味。做成了香辣的小豆腐,越嚼越香,家人都喜欢吃。豆腐快熟的时候,加入蒜薹,会多了清新的气味,这个菜的味道就超完美了。

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​【香辣孜然小豆腐】

食材:石屏小豆腐1盒,辣椒粉适量,孜然粒适量,黑胡椒酱30克,盐2克,花生油10毫升。

做法:

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​1、食材准备。这次用的是石屏的小豆腐,和普通的北豆腐有所不同,更有嚼头,味道微酸。

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​2、小豆腐打开包装,用清水浸泡一下,然后捞出来沥干水分。

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​3、小葱切成末,蒜薹洗净,去掉头尾,然后切成小丁。

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​4、平底锅放入少量花生油,放入小豆腐煎香表面,四周都要煎到。

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​5、煎好的豆腐推到一边,放入葱末炒出香味,再一起翻炒均匀。

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​6、放入辣椒粉、孜然粉和一勺黑胡椒酱,再次翻炒均匀。

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​7、加入少量水煮一会,使豆腐更入味。煮开后最后把汤汁收的粘稠一点。

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​8、最后加入蒜薹小丁,翻炒一下就可以了。蒜薹很容易熟,最后放入,可以使香辣小豆腐有蒜薹的清香,超好吃。

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​小贴士:

1、最后汁收的略干一点,很好吃,越嚼越香。

2、蒜薹最后放入,清新美味,是这道菜的点睛之笔。

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