医生从来不吃这4种蔬菜,而你却天天吃,尤其是第一个

中国换热器网 2020-02-28

去医院看病,医生总会告诉你多吃蔬菜,身体好,即能健康又环保。却不会告诉你这4种蔬菜他们从来不会买,因为这4种蔬菜的危害一般人实在不一定能够接受明白。那么是哪4种呢?让小编来带你看一下。



豆芽口感清脆、且高营养,是餐桌上常见的蔬菜,可在不少菜市场里,却有这种没有根须、肥胖白净的豆芽占据着大部分市场。但是这种无根的豆芽最好别买,因为有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。



秋扁豆:即秋天的扁豆其含有一种会凝集红血球的凝集素毒蛋白,有的扁豆还含有能使红细胞溶解并释放出血红蛋白的物质溶血素。人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。秋扁豆中所含的这两种毒素在高温下均失去毒性,因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。



新鲜木耳:新鲜木耳新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质。食用后,人的皮肤经光线的照射可引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难,因此,只有选购干木耳,水发后食用才安全。



未成熟的西红柿:不宜食用未成熟的番茄 因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。